Yazarlar

"BUĞDAY" SADECE BİR GIDA MADDESİ Mİ?

Mustafa Cop

"BUĞDAY" SADECE BİR GIDA MADDESİ Mİ?

    Bolu“BELEDİYE”mizin “ÜNİVERSİTE”miz işbirliği ile “20-22 ARALIK” 2018 Perşembe-Cuma-C.tesi TARİHLERİ arasında “BAİBÜ”Kongre Merkezi”BORDO”VE“YEŞİL”Salonlardaki “tartışmalı”SEMPOZYUM medyamızın ilgisini çekmedi… Organizasyon bozuktu ama “KONU”önemli…” BUĞDAY”… Gıda?..”Oradaydık”…”GENETİKCİLER” de oradaydı…Butik” EKMEKCİ” LER de…Ta”YOZGAT” DAN GELEN ÇİFTLİKCİLER, ÜRETİCİLER DE…Değil mi ?.. Gastronomi Kenti,Tabiatın Kalbi Cennet Bolumuzda “Ş.URFA” dan “ADANA”ya…”Şırnak”dan”KASTAMONU”ya çok değerli Bilim İnsanlarımızın,Araştırmacıların katıldığı “Türkiye Yerel Buğdaylar Sempozyumu”na katkı sağlayan kurum/kuruluşların içinde “ULUSLARASI”kurum/kuruluşların logoları,amblemleri .bayrakları da yer almış… ”The Internatıol Turkey”… “CIMMYT”…”ICARDA”… “AB”…”PROJECİLER” Bir de “Şimdiden afiyet, bal,şifa ola …” diyen yerel girişimciler… “KASTAMONULULAR” DA dikkat çekti… 10.000 yıl önce yaşadığımız coğrafyadan günümüz sofralarına bir serüven sunan :”Siyez Buğdayı”nı her evin mutfağına mutlaka sokmalıyız diyen atalık buğdaycılar la dünyayı doyuran “PROJE” ciler arasındaki tartışma bitmeyecek gibi… Buğday sadece bir gıda maddesi mi ?... Uluslararası“BÖLGESEL YEREL BUĞDAY PROJESİ” nin genel amaçları mı?.. ”Türkiye, İran ve Afganistan’da ‘seçilen’ illerde günümüzde yetiştirilmekte olan yerel buğdayların GENETİK ÇEŞİTLİLİĞİNİN devamını sağlayarak buğday üretiminin ve İKLİM DEĞİŞİKLİĞİNE dayanıklılığın arttırılması ile GIDA güvenliliğinin geliştirilmesi PROJENİN GENEL AMAÇLARINDANDIR. “ DENİLİYOR… Değil mi dostlar… “BAİBÜ” Biyoloji den Doç.Dr.”FAHEEM SHEHZAD BALOCH”Bey… “Ekşi Maya”yı da anlatan, Bolulu Anne“ Ulviye DÜGEL”Hanım…ABD“Skıdmore College” den” Nurcan Atalan-Helicke.Ph.D.”… ”KASTAMONU ÜNİVERSİTESİ”Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi,”GENETİK VE BİYOMÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ”Öğretim Üyesi”Dr.Servet KEFI”Hanımlar dadikkat çekici sunumlar yaptılar… Bilgilendik…Teşekkürler… Soru-Cevap kısımları da sempozyumun hararetli geçti… “CUMA” akşamın geç saatinde çok az sayıda katılımcının katılımıyla sunumları biten sempozyum, Bolu paşaköyde çalışkan Üniversite Öğrencilerinin de “PASHA “KONGRE MERKEZİNDE”katıldıkları “sponsorlu” Akşam Yemeği ve C.tesi günü “BOLU GÖLCÜK” deki “sucuk ekmek” ikramıyla da son bulmuş… Afiyet Olsun…Yine Bekleriz Efendim… Çok büyük bütçeli olmayan bu organizasyonların ileride “KASTAMONU İHSANGAZİ” DEKİ KÖYLÜYLE İÇ İÇE yerel organizasyonlara Bolu2da da dönüşebilmesi kamuoyunun beklentisi olabilir mi?.. “BİLECİK” Şeyh Edebali Üniversitesi Emekli Öğretim Üyesi “Prof.Dr.FAHRİ ALTAY”Hocanın dediği gibi, “ BUĞDAY ÜRETİMİNDE MEYDANA GELEN HAREKETLER TÜRKİYE EKONOMİSİNİ ÇOK İLGİLENDİRİYOR”…Evet evet “ Buğday sadece bir gıda maddesi “mi?...Buğday Tohumları…”BEZOSTAYA” dan “HAYTA” ya…”IZA”dan “SİYEZ”e… Atalık,antik buğdaylardan “MODERN” lere…”TÜKETİCİ OLMAK YERİNE ÜRETİCİ OLALIM ÜRETİMİN BİR PARÇASI OLALIM”…”Atalık tohum ile hem lezzet hem sağlık” diyenlere de kulak veriyoruz değil mi dostlar… Bu sempozyumun sonunda “Bolu, Seben; Mudurnu” özelinde de daha çok “KASTAMONU” örneğinden ilham ve yol, ilham , ders almanız gerekecek gibi değil mi ?... SAYIN, politika oluşturucular, siyasiler, politikacılar,yerel yöneticiler, “STÖ” LER !!!! Ha unutmadan da yazlım…”CIMMYT” mi?”ULUSLARARASI MISIR VE BUĞDAY GELİŞTİRME MERKEZİ” mi?...Dünyanın en büyük “GEN BANKASI” NA SAHİP… İşte BU mu ?... Selam ve “ M U V A F F K İ Y E T L E”… Muvaffakiyetle… Ekmeğe ve Emeğe Saygılarımızla. 24.Aralık.2018.BOLU.

    Yorum yazın

    İsim (Gerekli)
    Yorumunuz (Gerekli)

    Sayfada yer alan yorumlar kişiye ait görüşlerdir. Yapılan yorumlardan sitemiz hiçbir şekilde sorumlu değildir.

     

    Yazarın diğer yazıları